花语茶香，绿杨春早。4月8日，由仪征市农委、总工会、人力资源和社会保障局联合举办第五届“绿杨春早”名茶评比暨制茶能手比赛在仪征市18家茶场同时进行。我们三人组于早上8点准时到达一品香茶场，厂长开车带我们到茶田观看采茶工人采茶并向我们讲解茶田历史及管理方面的知识。下午2点制茶师傅赵成宝准时制茶，春茶的制作过程：采摘茶绿叶—晾干4小时—刹青—理条—压条—磨光—烘干—去皮—烘干—提香—挑选茶梗—自然冷却—装袋—称重—封口！整个过程大约2小时。我们全过程参与监督，茶叶制成后，我们取茶封袋，按规定时间送达保管。

    一品香绿茶产于扬州市西部，仪征市北部的月塘镇境内，苏中第二山峰石柱山地带。一品香茶场现有茶田100亩，茶田位于捺山脚下，使用有机肥，不喷洒农药，所产绿茶纯属无公害的绿色产品。

    现在产出的一品香绿茶含有丰富的蛋白质、茶多酚、咖啡碱和10多种维生素，其色、香、味、形俱佳，茶味香馥甘醇，意境悠远，无论是理化检验，还是专家感官评审，都是一品香味道。多次获得”仪征绿杨春早”杯、“扬州绿杨春”杯、省“陆羽杯“一等奖，分别是2007年省认定，2017年国家认定的绿色产品，2009年被命名为扬州名牌产品。一品香绿茶誉满华夏，香飘全国，不仅是省级名茶，更是饮者满意的好茶。（朱义勤）